Informe Affaires - Édition juillet 2018

22 • JUILLET 2018 • INFORME AFFAIRES, Le MENSUEL économique d’ici 705D07-18 SAGUENAY – Depuis l’acquisition de Corneau Cantin le 1 er juin dernier, les propriétaires du magasin Bizz, Denis Gilbert et Émilie Boivin travaillent activement à unir les deux entités afin de créer le lieu de prédilection pour les consommateurs à la recherche de produits locaux et sains. Selon les dires de Denis Gilbert, copropriétaire, les producteurs régionaux auront une place de choix à l’intérieur du commerce situéà l’angle des boulevards Barrette et Talbot. Bien que le duo d’entrepreneurs soit en train de s’acclimater à la gestion d’un magasin ayant une superficie plus grande qu’auparavant, Denis Gilbert mentionne que de nombreux projets sont en préparation. « Maintenant que les gens ont bien reçu la nouvelle, nous sommes en train de préparer quelques nouveautés, dont un rayon de produits en vrac. D’ailleurs, le mobilier a été commandé et on aimerait que ce soit disponible à l’automne. Nous voulons aussi réaménager l’intérieur pour le rendre plus au goût du jour et lumineux », affirme l’homme d’affaires. Épicerie à échelle humaine En achetant l’épicerie, qui était propriété d’un groupe de l’extérieur de la région depuis 2013, les propriétaires de Bizz veulent que les consommateurs aient accès à une épicerie à échelle humaine, où les aliments locaux ont une place de choix. « Notre volonté est d’être près des gens, autant auprès des clients que les fournisseurs. Dans notre circulaire bimensuelle, plusieurs produits régionaux seront à l’honneur. Nous sommes heureux de dire que tout l’argent dépensé chez nous est redistribué majoritairement dans la région, car nous sommes des gens d’ici », fait savoir M. Gilbert. « En 2009, j’avais rencontré M. Cantin afin de prendre la relève. Nous avions des atomes crochus. Maintenant, que le rêve est réalisé, je peux fièrement affirmer que l’esprit Corneau Cantin perdurera ici avec Bizz », ajoute-t-il. Lorsque tout sera en place, les associés n’excluent pas l’idée d’organiser des kiosques gourmands. « Nous avons beaucoup d’ouverture de la part du propriétaire de l’immeuble, ce qui fait en sorte que nous pourrons utiliser l’espace extérieur pour tenir des foires agroalimentaires. De plus, nous tiendrons des ateliers culinaires et notre salle pourra être louée gratuitement aux organisations prônant l’alimentation saine », explique l’homme d’affaires, invitant les entrepreneurs agroalimentaires offrant des produits sains et qui seraient intéressés à avoir accès à un marché de proximité à le rencontrer pour discuter des opportunités offertes dans le magasin. Mentionnons que Bizz est un magasin implanté depuis 16 ans dans la région. Les propriétaires du commerce ont à cœur l’humain, la santé, l’environnement, l’économie régionale et l’éducation. PUBLIREPORTAGE