Journal Décembre 2021-V2

I N F ORME A F FA I R E S , L E ME N S U E L É CONOM I QU E D ’ I C I D É C EMB R E 2 0 2 1 | Pa g e 2 5 embauché la firme Fortin-Pomerleau afin de chercher le partenaire idéal. Ils nous ont identifiés Emblème Canneberge. Après de premières rencontres concluantes, nous avons convenu d’unir nos forces. Ce qui est intéressant avec Emblème Canneberge c’est qu’ils possèdent déjà une usine de congélation à Sainte-Eulalie et leur période de pointe pour la congélation de [leur fruit rouge] se fait plus tard à l’automne. Ça nous offrait donc l’opportunité idéale pour créer une alliance pour congeler les bleuets de nos membres en vue de les exporter », mentionne Mme Blais, précisant que des investissements d’une vingtaine de millions de dollars ont été néces- saires pour adapter les installations eulaliennes aux besoins des produc- teurs de bleuets sauvages puisque le procédé diffère de celui de la canneberge. Une société par actions a été constituée et elle a comme actionnai- res Emblème Canneberge et la Coopérative Grand Bleu. Lorsque questionnée sur les retombées d’une association peu conventionnelle entre deux formes d’entreprises totalement différentes, Nadine Blais affirme que les deux entités partagent des valeurs communes. «Emblème Canneberge possède des valeurs très familiales, ce qui nous rejoint énormément en tant que petits producteurs, proprié- tés de familles. Au fond, on peut fière- ment affirmer que c’est un mariage réussi entre nos deux organisations. Le président de Congélation Grand Bleu est Philippe Poirier, le vice-prési- dent de la coopérative. Cela démontre concrètement la place de choix que nos associés nous accor- dent naturellement », soutient-elle. En marche depuis le milieu de l’année, l’usine de congélation permet aux pro- ducteurs de bleuets sauvages d’écou- ler leurs petits fruits dans de meilleures conditions et au meilleur prix possible grâce à la qualité de produits lorsque vient le temps de les surgeler. «Plusieurs avantages de taille permet- tent à nos membres, de plus en plus vieillissants, d’optimiser leur façon de faire ainsi que leurs marges de profits. Ils ont moins d’employés nécessaires sur les terres et ils possèdent de nou- veaux canaux de distribution. Au fond, c’est beau de voir le sentiment de fier- té de nos membres lorsqu’ils arborent la marque Congélation Grand Bleu lorsqu’ils vont à la rencontre de clients. On voit que les retombées dépasse- ront les ristournes qu’ils recevront », conclut-elle, en précisant que la deuxième et troisième transformation du fruit est dans les plans de la coentreprise. (Photo : ShutterStock)