Informe Affaires _ édition _avril_2018

16 • AVRIL 2018 • INFORME AFFAIRES, Le MENSUEL économique d’ici ALMA – Depuis septembre dernier, la jeune entreprise Kwe Cocktails d’Alma se distingue au Québec et au Canada en offrant une gamme de produits à cocktails uniques. Les propriétaires, Ève-Marie Gra- vel et Jessica Côté, ont créé des sirops et tonics artisanaux mettant en valeur les petits fruits locaux et les produits de la forêt bo- réale. Lancée il y a un peu plus d’un an par les deux entrepreneures, ayant toutes deux des origines autochtones, l’idée de créer des produits à cocktails à partir des ressources que leur offrait le territoire du Saguenay–Lac-Saint- Jean a fait boule de neige. Quelque 2 500 bouteilles de 375 ml et plusieurs gros formats pour les bars plus tard, la gamme Kwe Cocktails est distribuée un peu partout à travers le Québec, en Ontario, en Colombie-Britannique et en Alberta, dans des boutiques spé- cialisées, des épiceries fines ou des bars. « On a 50 à 60 points de vente. On a eu la chance d’être acceptées par un distributeur pancanadien qui possède une belle expertise dans ce créneau-là. C’est ce qui nous a permis de nous développer comme ça », in- dique Ève-Marie Gravel, en entrevue avec Informe Affaires. Le marché des produits à cocktails est actuellement en ascension dans la province et ailleurs au pays. Mmes Gravel et Côté profitent de cette vague de popularité grandissante pour se positionner sur le marché en dévelop- pement. « Actuellement, on produit 60 litres de sirop à chaque fois. À partir de cet été, on veut doubler, voire tripler notre production pour entrer plus dans le marché. On veut développer encore plus le Canada anglais», mentionne la co-propriétaire. Se développer Ève-Marie Gravel et Jessica Côté, Kwe Cocktails rayonne à travers le Canada Ève-Marie Gravel et Jessica Côté se distinguent avec leur entreprise Kwe Cocktails, qui se spécialise dans les produits à cocktails artisanaux mettant en valeur les petits fruits locaux et les produits de la forêt boréale. (Photo courtoisie) 712D04-18 par Karine Boivin Forcier kbforcier@informeaffaires.com