Journal Juillet 2020

P a g e 2 2 | J U I L L E T 2 0 2 0 I N FORME A F FA I RE S , L E MENSUE L ÉCONOM I QUE D ’ I C I SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN – L’agrotourisme est une activité touristique complémentaire à l’agriculture ayant lieu sur une exploitation agricole. Il met en rela- tion des producteurs et des trans- formateurs de cette industrie avec des touristes ou des excursionnis- tes. Elle permet à ces derniers de découvrir le milieu agricole, l’agri- culture et sa production à travers l’accueil et l’information que leur réserve leur hôte. En cette période de pandémie, la Table agroalimen- taire du Saguenay–Lac-Saint-Jean a embauché une agente de projet, Dorianne Gaumond, pour accom- pagner ces entreprises afin d’adapter leur lieu d’accueil en regard des recommandations de la Santé publique. «Nos producteurs ont vraiment le souci d’offrir une belle expérience à leurs visiteurs et démontrent une belle capacité d’adaptation en trouvant des solutions innovantes pour respecter les mesures recom- mandées par la Santé publique. Je me tiens à jour des mesures et des recommandations, de ce qui est per- mis et pas. On évalue ensemble les installations, la capacité maximum d’accueil pour le respect de la distan- ciation. C’est de l’accompagnement. Ce soutien a été mis en place précisément pour la COVID-19, mais il faut dire que la Table agro est tou- jours présente pour accompagner les agriculteurs. Mes services ne sont pas obligatoires, ils n’ont qu’un objec- tif d’accompagnement », explique Mme Gaumond. L’agente ajoute que le gros change- ment qu’apporte la pandémie cette saison, outre bien sûr les mesures sanitaires comme le lavage de mains et la distanciation, est l’absence de dégustation dans les différents kiosques. «Ce n’est pas permis pour l’instant, à moins qu’il y ait des mesu- res d’assouplissement au cours de l’été. C’est un peu dérangeant pour les producteurs, car c’est une belle façon de faire connaître leurs produits. La grande majorité des entreprises agrotouristiques vendent leurs produits sur place dans leur kiosque à la ferme», précise-t-elle. Réactions des entrepreneurs La majorité des entrepreneurs sont optimistes de connaître une bonne saison malgré toutes les contraintes imposées par la crise sanitaire. « Les gens sont contents et vraiment positifs. Ils sont très débrouillards et autonomes. Les agriculteurs sont des entrepreneurs qui savent se virer de bord rapidement. Ils comptent bien sûr sur les visiteurs de la région pour créer un bon achalandage. Ils mettent beaucoup d’effort pour que l’expé- rience client demeure intéressante dans le respect des mesures dans un souci de sécurité tant pour les visiteurs que pour les employés », raconte Mme Gaumond, en ajoutant que les activités agrotouristiques des entreprises pendant la saison estivale représentent 52 % de leur chiffre d’affaires. L’agente de projet avoue toutefois, que certaines entreprises ont décidé de passer leur tour cet été. «En effet, il y en a quelques-unes qui n’ouvrent pas parce que le plus gros pourcentage de leurs visiteurs vient surtout de l’extérieur de la région. Pour d’autres, qui misent sur la dégustation, ils ont l’impression qu’on leur enlève l’expérience client et ils ont préféré ne pas tenir leurs activités cet été. » Conseils pour les visiteurs Les gens intéressés par une visite agrotouristique parmi les 55 entrepre- neurs de la région sont invités à appeler avant de s’y rendre, notam- ment pour connaître les conditions, si c’est possible de faire de l’auto- cueillette et si le kiosque est ouvert. Ces entreprises sont dépendantes de Dame Nature et, par exemple, il est possible que les fruits ne soient pas mûrs ou que le sol ne soit pas praticable. « Ça pourrait être pratique aussi d’avoir avec soi un petit désinfectant pour les mains, des bottes de caout- chouc pour les visites guidées, ainsi que la carte agrotourisme qui est facilement accessible sur le site de la Zone boréale. Elle vous fera décou- vrir d’un seul coup d’œil les 55 sites proposant différentes activités comme l’autocueillette, producteur biologique, fromagerie, visite à la ferme ou sentier d’interprétation, hébergement à la ferme, kiosque à la ferme et marché fermier, marché public, producteur horticole, plantes ornementales, table fermière, alcool du terroir, liqueur, bière », laisse tomber Dorianne Gaumond. Inf. : zoneboreale.com/app/uploads/ 2017/05/carte_agrotourisme.pdf Agrotourisme : une belle saison, sans dégustation L’agente de projet Dorianne Gaumond (Photo : Courtoisie) par Dominique Savard dsavard@informeaffaires.com Domaine-du-Roy Bouchard Artisan Bio Fromagerie au Pays des Bleuets Ferme des Grands ducs Les jardins La Martine Le maraicher du 1er rang Potager Fleuri du Lac Verger Marie-Soleil Verger P.O. Martel Ferme Nelson Paradis L'évolution fruitée les jardins de saint-félicien Fjord-du-Saguenay Ail du moulin Cerfs rouges de St-Etienne Serres Louise Turcotte Micro Pousses et cie Domaine La Roche de l'épervière Ferme T. McNicoll Ferme aux trois soleils Érablière au pied des Monts Valin Bleuetière Saguenoise Le jardins des défricheurs Ferme Sylvain Tremblay Ferme au jardin potager Ferme et bleuétière tournesol Ferme du ruisseau Ferme les alpagas là là du domaine des rois Alpaga Bersi Les jardins de sophie La vieille ferme Lac-Saint-Jean-Est Ferme Eloise inc. Ferme Villoise Fromagerie L'Autre Versant Fromagerie Lehmann Fromagerie Médard Jardin de la brunante Vergers de Velours Jardins Mistouk Les Jardins chez Bettez Au bois de cerf À contre-vent Serres Belle de jour Fraises-o-bec Ferme les moutaines Bleuetière Saint-Léon Potager Grandmont Fraisière biologique Chambord Les maraichers Potvin Merci la terre Vignoble Couchepagane Miel du Ruisseaux Domaine l'Orée des bois Maria-Chapdelaine Délices du Lac-Saint-Jean Fromagerie La Normandinoise La Cannebergerie Camerise Milou Jardins bio-forestiers Les Bleuets Mistassini La ferme du forestier-maraicher Ville Saguenay Érablière au Sucre d'Or Fromagerie Blackburn Ferme Olac inc. Le maraîcher des basses terres du Saguenay Ferme Léon Boudreault Jardins Gobeil Les fleurs Maltais Aux jardins d'Alex et Jennie Les jardins Baielactée Ferme la rouquine Domaine le cagot Les jardins de la montagne x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x X x x x x x x x x x x x x x x x Fromages et laitages Boissons Nom de la ferme Miel Fruits et légumes Produits de l'érable Produits biologiques Produits horticoles Viandes et poissons Liste des entreprises agroalimentaires (par MRC)