Journal Juin 2020

I N FORME A F FA I RE S , L E MENSUE L ÉCONOM I QUE D ’ I C I J U I N 2 0 2 0 | P a g e 1 9 Leaders enmatière de restauration au Saguenay, Bénédict Morin (PDG) et Maxence Raymond (chef exécutif) sont tous deux propriétaires des succursales du Bistro Café Summum ainsi que du Maria Maria, buvette mexicaine. Passionnés de projets et de développement, les deux gestionnaires s’affairent à mettre de l’avant leurs idées novatrices en s’affranchissant des conventions. Depuis maintenant dix ans, ils prônent des valeurs bien à eux qui laissent leur marque dans l’évolution et la croissance de leur organisation. L e parcours de chaque employé dans l’entreprise est envisagé de façon singulière et s’ancre dans la créativité , l’ engagement , le dépassement et l’unicité que celui-ci peut tisser avec l’organisation. Ce désir de travailler de façon relationnelle avec leur équipe entraîne les dirigeants dans un processus de gestion participative qui implique une considération particulière pour les idées de tous. L’équipe exceptionnelle qui gravite autourdesdeuxentrepreneursestdéfinitivementlasourcedeleursuccès. L’organisation crée toujours à partir de son environnement et adopte une approche systémique afin de s’ancrer aisément dans son milieu. Chaque établissement se fait donc porte-étendard des couleurs de sa vie de quartier . Ainsi, sur le plan social, les actions mises en place prônent la culture de l’achat local et la sensibilisation aux gestes environnementaux.Entantqu’acteuréconomiqueetsocial, l’entreprise tend à influencer positivement par des actions concrètes. Les implicationssocialesdesdeuxentrepreneurssontaussinombreuses et démontrent un appui important aux organismes d’ici dans divers secteurs d’activité. Récemment lauréats du prix Chapeau restaurateur de l’ARQ qui vise à reconnaître les réalisations, les compétences et l’engagement social, les dirigeants prouvent qu’ils sont toujours à l’écoute de leur communauté. Finalement, lerayonnementcultureldont lesgestionnairesfontprofiter depuis letoutdébutdémontre leurvolontédefairedécouvrir lestalents de chez nous. La diffusion de spectacles fait partie intégrante de la mission complexe que se sont donnée les deux frères; l’expérience bistronomique devient donc une expérience sensorielle beaucoup plus complète. Bénédict Morin Maxence Raymond