Journal Mai 2019

P a g e 2 | MA I 2 0 1 9 I N FORME A F FA I RE S , L E MENSUE L ÉCONOM I QUE D ’ I C I SAGUENAY – Le breuvage AlPunch est probablement le secret le mieux gardé de l’entreprise Pausematic du parc industriel de Chicoutimi, et ce, même s’il est consommé depuis 20 ans à l’usine Grande-Baie de Rio Tinto (RT) pour réhydrater les travailleurs. Cette boisson aussi très désaltérante est promise à un bel avenir, puisque les sous- traitants de RT et d’autres grandes entreprises sont maintenant intéressés à l’offrir à leurs ressources humaines qui doivent travailler dans des conditions de chaleur intense. Un verre de 200 ml de cette boisson unique contient en fait quelque 80 % de la valeur quotidienne recommandée en vitamine C, 11 grammes de sucre ainsi que juste assez de sodium et de potassium pour compenser les pertes subies par les travailleurs. Elle a été développée spécifiquement pour Alcan il y a déjà 20 ans. « En 1998, nous avons eu une demande à l’époque d’Alcan, à savoir si nous avions un produit procurant une hydratation rapide aux employés qui travaillent dans les salles de cuve, où la chaleur peut atteindre plus de 80 degrés Celsius. Nous avons répondu qu’on allait le trouver. C’est à ce moment-là que notre propriétaire, Charles-Philippe Tremblay, qui est biologiste de formation, et la nutrition- niste d’Alcan ont développé le produit AlPunch. Le Al référant bien sûr à Alcan, les instigateurs du projet », explique Josée Riverin, directrice des opérations, ventes et marketing chez Pausematic. Adapter les distributrices M me Riverin ajoute que la particularité de ce produit, qui était distribué dans des machines de plus en plus rares et très dispendieuses (4 000$ l’unité), a fait en sorte que les dirigeants de Pausematic n’ont pas mis l’accent sur son développement. « L’an dernier, toutefois, on n’a pas eu le choix de prendre un virage étant donné qu’on n’était plus capable de trouver les équipements. Nous avons demandé à notre technicien en chef, Rémi Lefebvre, qui compte plus de 30 ans d’expérience, de fabriquer une petite machine compacte et pratique qui réussirait à produire suffisamment de fraîcheur dans le produit et il a relevé le défi avec succès. Cette nouvelle machine, de 1 000 $ environ, est prêtée aux entreprises et elle nous permet une croissance extraordinaire », explique-t-elle. Faire des petits « Nous avons doublé notre volume de ventes en 2018 et nous prévoyons doubler encore et même tripler cette année, » ajoute la directrice des opérations, qui souligne qu’en distri- buant dans de grandes usines comme celles de Grande-Baie et Laterrière, ça permet de faire des petits avec les sous-traitants qui vantent le produit à leur employeur. « Nous avons eu des commandes de Voltam Inc., Sotrem Maltech, Refraco, Elkem Métal, Niobec, etc. Nous avons placé 12 nouvelles machines l’an dernier et nous en avons 30 autres en production pour cette année. C’est toute une croissance », confirme Josée Riverin. Laiterie de la Baie Le AlPunch est produit à la Laiterie de La Baie dans des poches de plastique de 18 litres (40 $ l’unité) auxquelles on installe une valve pour faire une pression qui va jusque dans le refroidisseur. Les entreprises les installent sur le même principe que les machines à eau et il n’y a pas de bouteille, ce qui en fait un produit non dommageable pour l’environnement. « Le AlPunch est un produit 100 % régional et nous sommes les seuls à en avoir la recette. C’est notre propriétaire, Charles-Philippe, qui fait le mélange des proportions personnellement lorsqu’il y a une production à la Laiterie de La Baie. Cette année, en plus de dégustation de café lors d’événements, comme des tournois de golf ou pour le Relais pour la vie, nous ferons goûter au AlPunch. Nous offrons aussi aux entreprises des tests pour l’essayer sur les lieux de travail ou à notre bureau », de laisser tomber M me Riverin. Chez Pausematic AlPunch est un breuvage en pleine croissance Josée Riverin se sert un verre d’AlPunch. (Photo : Dominique Savard) AGROALIMENTAIRE par Dominique Savard dsavard@informeaffaires.com MACONNEX.COM SAGUENAY 2223, boul. St-Paul I 418 549-7345 SAINT-BRUNO 181, St-Alphonse I 418 343-2672 EXPERTS EN AMÉNAGEMENT PAYSAGER VISITEZ NOTRE NOUVELLE BOUTIQUE