Pa g e 2 0 | NOV EMB R E 2 0 2 2 I N F ORME A F FA I R E S, L E ME N S U E L É CONOM I QU E D ’ I C I L’Auberge des 21 de LaBaie a changé demains, le 28 septembre dernier, alors que son propriétaire depuis 30 ans, le chef Marcel Bouchard, l’a vendue à un couple de Joliette. À la suite de l’annonce du transfert de l’entreprise, au début du mois d’octobre, les nouveaux propriétaires, Valeria Landivar et Benoît Leclerc, ont reçu une vague de sympathie et d’encouragement sans précédent de la part de la population de La Baie et des clients. De nombreux citoyens sont venus les saluer et le téléphone n’a pas dérougit durant les premières semaines. Deplus, alors que les propriétaires faisaient du recrutement depersonnel leur priorité pour l’automne, plusieurs CV ont été reçus dans le dernier mois, leur permettant d’ajouter quelquesmembres à l’équipe rapidement. Néanmoins, la recherche de nouveaux talents continue, principalement en ce qui concerne la salle à manger et la réception. « Nous savions que les gens deLaBaieétaient accueillants,mais onn’aurait jamais imaginé vivre une telle expérience! », souligne Valeria Landivar. « Nous sommes tellement reconnaissants de la confiance accordée par la clientèle,maisaussi parnotreéquipeet lapopulationdeLaBaie ». Le couple souhaite notamment que la population de La Baie s’approprie l’auberge et s’y sentent chez eux. L’humain avant-tout S’il y a bien un mot d’ordre pour les nouveaux propriétaires, c’est que l’hospitalité et l’humain soient au cœur des pratiques de l’Auberge 21. « À l’èrede lanumérisation, nous devons avoir davantagedecontact humain dans l’industrie. Prendre soin des clients, créer des liens, transformer les étrangers en amis, partager des découvertes : c’est cette image positive de l’hôtellerie que l’on souhaite refléter », mentionne Valeria Landivar. Les propriétaires tiennent aussi à ce que ces valeurs se reflètent dans leur rôle d’employeur. Le couple s’efforce de promouvoir une synergie d’équipe axée sur une vision commune. Espérant partager une culture d’amélioration continue au sein de l’organisation, Valeria et Benoît croient aussi énormément à l’importance de l’équilibre travail-vie personnelle. Pour les nouveaux propriétaires de l’Auberge des 21, l’apprentissage est l’objectif à court terme: « Nous allons un pas à la fois, nous connaissons l’importance de la patience et de la persévérance dans le monde entrepreneurial. Nos priorités actuelles sont de servir les clients de la meilleure façon et d'avoir des employés heureux qui partagent nos valeurs », termine Valeria Landivar. Pour découvrir l’Auberge des 21 : www.aubergedes21.com. Publireportage Une vague d’amour pour les propriétaires de l’Auberge des 21
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