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INFORME AFFAIRES •
JUIN 2012 •
3
C
ommerce de détail
Depuis la fondation du groupe
Super Sagamie en 1978, les mar-
chands membres de ce réseau
ont toujours privilégié le dévelop-
pement des fournisseurs régio-
naux pour approvisionner leurs ta-
blettes. Dans le domaine du « prêt
à manger », les membres étaient
à la recherche d’un fournisseur
fiable pour le développement d’une
marque maison, 100 % régionale.
C’est dans cet esprit que Steeve
Gagnon, propriétaire du Super
Sagamie Plus à Saint-Fulgence a
fondé, au mois de mai 2011, l’entre-
prise Cuisine Sagamie.
Forte d’un investissement de 350 000
dollars dans une unité de production
ultra moderne, qui a créé huit emplois
à temps plein, Cuisine Sagamie offre
une carte de 115 produits différents.
Sandwichs, sous-marins, tourtières,
lasagnes, biscuits et muffins sont
fabriqués à partir d’ingrédients frais
provenant essentiellement de produc-
teurs et de distributeurs régionaux.
Steve Gagnon est très fier de souli-
gner que la plupart des emballages et
contenants dans lesquels sont embal-
lés les aliments sont biodégradables.
Mais le promoteur insiste avant tout sur
la fraîcheur, la qualité des mets et sur
l’esthétisme de la présentation. « La
qualité de la présentation est l’un des
points forts de nos produits ».
Des produits exportés hors région
Actuellement, les mets préparés de la
Cuisine Sagamie se retrouvent chez les
soixante marchands membres Super
Sagamie du Québec. Steve Gagnon
prépare également des aliments pour
d’autres clients régionaux. Cependant,
outre les contraintes de la fabrication,
la distribution demande une logistique
particulière. Il faut que les produits
soient toujours frais même si la livrai-
son ne se fait au même moment pour
les dépanneurs situés en ville, com-
parée à ceux des secteurs ruraux. De
plus, les règles du ministère de l’Agri-
culture, des Pêcheries et de l’Alimen-
tation du Québec (MAPAQ) sont très
sévères relativement à la fabrication
et à la distribution des produits alimen-
taires. Selon Steve Gagnon,
la qualité des installations et
des équipements de Cuisine
Sagamie va bien au-delà
des normes du MAPAQ.
« Nous pourrions facilement
exporter hors Québec ».
Super Sagamie, une his-
toire unique au Québec
Le groupe des marchands
Super Sagamie constitue un modèle
unique au Québec. Il s’agit du seul
réseau de dépanneurs indépendants,
doté d’un siège social, de la province.
Malgré des conditions d’opérations très
difficiles, le regroupement, fondé en
1978, présente un bilan somme toute
très impressionnant. Une croissance
explosive avec son expansion hors ré-
gion, soixante points de services, plus
de cent partenaires et fournisseurs et
un chiffre d’affaires dépas-
sant les 200 millions de
dollars annuellement. Le
PDG des Super Sagamie,
Jacques Falardeau, sou-
ligne qu’avec les années
certains commerces ont
fermé leurs portes, tandis
que d’autres membres ont
quitté. Cependant, plusieurs
propriétaires font partie du
groupe depuis plus de vingt ans. « On
a une base solide de marchands. Les
oiseaux de passage se sont progres-
sivement éliminés », conclut Jacques
Falardeau.
Pour inf.: www.supersagamie.com
Le groupe Super Sagamie
Des régionalistes convaincus
SOMMAIRE
04
08
à
13
15
19
Personnalité
d’affaires:
Lilianne Savard
Association des
parcs industriels
de Jonquière
Avis, Carrières
et Formation
Chronique du livre
214G04-12
Le fondateur des Cuisines Sagamie, Steeve Gagnon, devant les équipements sophistiqués qui permettent de produire les « prêts à manger »,
offerts dans tous les Super Sagamie du Québec.
(Photo courtoisie)
par Guy Bouchard
« Nous sommes
fiers que nos
installations
aient été réalisées
exclusivement
avec des fournisseurs
de la région. »
- Steeve Gagnon