Journal Août 2019

I N FORME A F FA I RE S , L E MENSUE L ÉCONOM I QUE D ’ I C I AOÛ T 2 0 1 9 | P a g e 2 9 Viser les grands marchés Pour Jacquelin Drapeau, la Congèlerie Héritier a un énorme potentiel pour permettre aux agricul- teurs régionaux de se lancer dans de nouvelles productions maraîchères. Il cite le cas des fèves jaunes ou vertes, qui sont vendues fraîches en saison, en expliquant que ces légumes pour- raient être écoulés à longueurd’année dans les marchés extérieurs s’ils étaient parés et congelés chez nous. « Le maraîcher, c’est assez facile à produire, mais le défi, c’est de le com- mercialiser. Si on le transforme et le congèle pour le vendre sur les grands marchés de l’extérieur, on peut pro- longer grandement la saison de nos producteurs. D’ailleurs, avec le réchauffement climatique, on pourra sûrement en produire davantage au cours des prochaines années », estime-t-il. Plus de 20 M$ d’investissement Congèlerie Héritier est la première entreprise à s’implanter dans le nouveau parc agroalimentaire de la MRC de Maria-Chapdelaine. Les tra- vaux de construction ont nécessité des investissements de 21,5 millions de dollars. Plusieurs partenaires financiers ont permis la réalisation de ce projet. En plus de l’apport des 30 producteurs propriétaires prove- nant des MRC de Maria-Chapdelaine, Domaine-du-Roy et Lac-Saint-Jean- Est, la Financière agricole du Québec, Desjardins Entreprises, Investissement Québec, Desjardins Capital, le Fonds d’appui au rayonne- ment des régions (FARR) et la MRC de Maria-Chapdelaine ont contribué au financement. Développement durable Dans une optique de développement durable et d’innovation, le groupe de promoteurs a choisi un système de réfrigération et de congélation qui est alimenté au CO2 plutôt qu’à l’ammo- niaque. Cette technologie, d’une grande efficacité énergétique, permet d’économiser de l’eau, tout en rédui- sant les rejets à la source. Les équipements à la fine pointe de la technologie incluent, entre autres, un tunnel de congélation ultra performant. Inf. : facebook.com/ congelerieheritier/ Jacquelin Drapeau, président du conseil d’administration de Congèlerie Héritier, lors de l’inauguration des installations normandinoises. (Photo : Guy Bouchard) L’art comme ouverture sur le monde Jean Grimard, administrateur au sein de Grimard inc. est né dans un milieu où la culture et l’art occupaient une place importante. Seule la grande crise économique des années trente avait empêché son père de terminer ses études classiques : contraint de gagner sa vie, il s’était donc donné une formation d’électricien avant que son beau-père ne l’incite à fonder, avec son épouse et collaboratrice, sa propre entreprise en lui fournissant le capital de départ. Œuvrant essentiellement dans le secteur industriel, Grimard inc. compte actuellement plus de trois cents employés mais a su rester une entreprise familiale dont le siège social demeure toujours à Saguenay. Le sens des affaires et les qualités de gestionnaire ne sont pas incompatibles avec une sensibilité portée vers les arts et la culture, Jean Grimard en est un vivant témoignage. Lors de ses études en administration publique et ensuite lors d’un premier emploi à la Société centrale d’hypothèques et de logements du Québec, lui et sa femme, la regrettée Marie Talbot bien connue du milieu culturel de Saguenay où elle a longtemps œuvré, fréquentaient assidument les concerts de la Société de musique contemporaine de Montréal et les galeries d’art dont la galerie Gilles Corbeil qui les mit en contact avec les Automatistes. Bien que peu fortuné, le jeune couple s’achetait régulièrement de petits tableaux qui allaient constituer le début d’une collection surtout axée sur l’art québécois contemporain,mais ne s’y limitant pas. Un des fleurons de sa collection est incontestablement Marc Séguin, découvert dès le début de sa carrière et devenu, au fil des ans, un ami. Comme quoi la passion n’interdit pas le flair! Toujours inspiré par sa sensibilité, il se dévoue aujourd’hui comme administrateur bénévole dans de nombreuses entreprises culturelles, comme le Théâtre 100 Masques, apprend sérieusement le piano et le chant, fait partie d'un chœur et lit avec un réel bonheur, autant en français qu’en anglais, plusieurs livres par mois. Pour Jean Grimard, décidément, l’art et la culture représentent, comme il le dit lui-même, la clé de l'ouverture à l'autre. Jean-Pierre Vidal Sémioticien et chercheur Professeur émérite à l'UQAC La Ville de Saguenay, en collaboration avec la revue culturelle Zone occupée, présente dans le mensuel Informe Affaires, une série de chroniques sur l’impor- tance et l’impact de la réalisation de projets artistiques dans le développement économique de notre région. Chronique Maillage Arts et Affaires ZONE OCCUPeE SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN arts /culture / réflexions t oin FA emblay se j r lex T A L DE TION NOMINA DE VISA UN e, inancièr à la F AMILLE ANS DUS PL YA TREMBL 4, 5 ! ear hicoutimi C st acine E 393, rue R 18 704-817 4 tactez- le onC e nouveau bu à notr étage e . aguenay u de S SN A04E S DUL S P IUPED ENIOMRI TA PE DNIOTESG