SAGUENAY – Les propriétaires du magasin d’alimentation saine Bizz, Denis Gilbert et Émilie Boivin, ont procédé à l’acquisition de Corneau Cantin cet après-midi [31-05-2018]. Cette transaction consolide 23 emplois à Saguenay.
Le déménagement de Bizz dans les locaux de Corneau Cantin est prévu pour le 11 juin. L’emplacement actuel du commerce au centre-ville de Chicoutimi demeurera ouvert pendant le déménagement. « L’essence de Corneau Cantin rejoint nos valeurs. […] C’est très inspirant pour nous. […] Ça a été un processus de longue haleine. On a senti que c’était le moment et ça se concrétise aujourd’hui », souligne Mme Boivin, qui rappelle que leur intérêt pour l’épicerie régionale a débuté en 2010.
L’union des deux commerces permettra aux consommateurs de profiter d’une épicerie santé proposant aussi des produits régionaux. Bizz étant un marchand Zone Boréale, les propriétaires souhaitent travailler avec la Table agroalimentaire pour augmenter le nombre de produits du Saguenay–Lac-Saint-Jean disponibles. « L’achat local sera à l’honneur. […] On en a 35 [produits régionaux NDLR] actuellement, on aimerait tripler notre offre. […] On aimerait les avoir tous. L’espace est là. C’est une bonne nouvelle pour les producteurs d’ici aussi », indique la copropriétaire.
L’offre actuelle du magasin demeurera, mais sera bonifiée, notamment les créneaux des produits biologiques, équitables, éthiques, sans gluten, vegan et sans allergènes. Une section de produits de santé naturels, avec des conseillères, ainsi qu’un département de produits en vrac zéro déchet seront aussi implantés. Les critères de qualité très élevés des propriétaires seront aussi respectés afin d’offrir la meilleure expérience aux consommateurs.
Réaménagement et développement
Denis Gilbert et Émilie Boivin souhaitent lancer une phase de réaménagement du magasin d’ici quatre à six mois environ. Ils souhaitent notamment s’inspirer des magasins de la chaîne Avril. « Ça va se faire tout en restant ouverts. Ça se fera graduellement », affirme Mme Boivin.
Les deux entrepreneurs ont également de nombreux projets pour leur commerce. Notamment, ils aimeraient implanter le zéro déchet chez Corneau Cantin comme ils le font déjà pour Bizz. Ils ont également des projets avec Euréko et la Chaire en éco-conseil de l’UQAC. Ils souhaitent finalement dynamiser l’extérieur du magasin, par exemple en organisant des rendez-vous fermiers.
Mentionnons que Bizz est un magasin implanté depuis 16 ans dans la région. Les propriétaires du commerce ont à cœur l’humain, la santé, l’environnement, l’économie régionale et l’éducation.
