SAINT-FÉLICIEN – Après des mois de travail et de recherche, Marché d’ici et d’ailleurs de Saint-Félicien lance sa gamme de produits Goûtez l’Afrique, des repas surgelés aux saveurs africaines confectionnés au Lac-Saint-Jean.
C’est en développant des menus du jour que Geneviève M’Boua, propriétaire de l’entreprise, a eu l’idée d’offrir ses repas à plus grande échelle. « Ces plats représentent un choix judicieux, facile à emporter pour l’heure du lunch ou les repas pressés puisqu’ils vont au four micro-ondes et l’emballage est recyclable », raconte la propriétaire.
Le Marché d’ici et d’ailleurs dévoile sa nouvelle gamme de produits qui est disponible un peu partout dans la région et dans l’ensemble du Québec.
3 plats prêts-à-manger
- Poulet Yassa et riz : Plat sénégalais gourmand, le Yassa est du poulet mariné au jus de citron et d’un mélange d’épices surprenantes. La viande a ensuite été braisée avec des oignons frits et agrémentés d’olives vertes dénoyautées, servies avec un riz au jasmin.
- Riz au gras : Un succulent plat typique de l’Afrique de l’Ouest, un riz au jasmin avec de tendres cubes de bœuf cuits sur le feu avec une variété de légumes frais du moment.
- Attiéké poulet alloco : Plat traditionnel ivoirien, l’attieké est un couscous de manioc servi avec un juteux morceau de poulet braisé rehaussé d’une sauce à base et bananes plantains frits (alloco) en à côté.
Les points de distribution dans la région
- Coop IGA Extra, Les consommateurs, Alma
- Épicerie Halte Ternatives, Jonquière
- La Bouche qui rit, Saint-Félicien
- La Cigogne, Alma
- Marché Centre-Ville, Chicoutimi
- Marché d’ici et d’ailleurs, Saint-Félicien
- Marché Wallberg, Dolbeau-Mistassini
- Métro Saint-Félicien, Saint-Félicien
- Orée Signature, Alma
- Provigo Dolbeau-Mistassini, Dolbeau-Mistassini
À propos du Marché d’ici et d’ailleurs
La personne derrière ces recettes exotiques, Geneviève M’Boua, tient une épicerie ethnique et biologique depuis plus de 4 ans avec pignon sur rue à Saint-Félicien et offre également le service de chef à domicile. Native de la Côte d’Ivoire et passionnée de cuisine, la propriétaire du Marché d’ici et d’ailleurs souhaitait partager les plaisirs gustatifs de son continent natal.
