Action ! Action !
les Pages Bleues
les Pages Bleues
La chocolaterie Au cœur
fondant d’Alma a ouvert ses
portes en2008. Àcemoment,
la propriétaire s’était instal-
lée à Saint-Gédéon et opérait
seulement l’été. En mai 2009,
l’entreprise a déménagé
dans l’ancien local de la mai-
son du pain, sur la boulevard
des Cascades et demeure
maintenant ouverte à
l’année. « Je crois que ce qui
nous distingue des autres
chocolateries, c’est notre
service personnalisé et nos
nouvelles variétés à toutes
les deux ou trois semaines,
selon les occasions », expli-
que Joannie Lavoie, pro-
priétaire. La chocolaterie
Au cœur fondant ofre aussi
une multitude de produits
comme par exemple des
produits pour le corps et des
emballages personnalisés.
« Je fais exactement ce que
le client demande. S’il veut
un modèle spécifque, je
commande les moules! Ils
peuvent aussi choisir entre
une grande variété de
chocolats.» Cette petite
PME a déjà une clientèle
très fdèle. « Nous sommes
ouverts six jours sur sept.
Pour nous, l’important,
c’est d’ofrir un service très
personnalisé. S’il faut pren-
dre une heure pour aider
le client à choisir, on le
prendra! »
La nouvelle
Profil
positive
de la MRC de Lac-Saint-Jean-Est
d’entreprise
de la MRC de Lac-Saint-Jean-Est
Le propriétaire du Café du Clocher
d’Alma investitdans l’agrandissement
et la rénovation de son entre-
prise. Il a déjà fait l’acquisition de
la bâtisse toute entière, c’est-à-dire
de l’ancienne Boîte à bleuet et de
l’étage supérieur du bâtiment. Un
investissement d’environ 350 000$
sera efectué afn de restaurer com-
plètement la façade de la bâtisse
en plus de l’ajout d’une nouvelle
salle à manger. Cette nouvelle pièce
permettra à l’entreprise d’accueillir
125 personnes soit 45 de plus que
ce qu’elle accueille présentement.
En plus d’investissement majeure,
cette annonce arrive avec celle
de la création de six nouveaux
emplois. Pour les amateurs du Café
du Clocher, soyez sans crainte, le
menu demeure le même, avec
l’ajout de quelques plats. « Nous
gardons l’essence même du menu
actuel », explique le propriétaire en
chef du Café du Clocher, Pierre-Yves
Villeneuve. « Dans la partie que nous
occupons actuellement, il y aura un
nouveau menu formule 5 à 7. » Il est
aussi important de souligner que le
Café du Clocher a remporté le prix
Choix du public, pour l’entreprise de
service, au dernier Gala de la cham-
bre de commerces et d’industrie du
Lac-Saint-Jean-Est.
Café du clocher
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Chicoutimi (Qc),
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418.549.1991
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Chicoutimi (Qc),
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par Josée Tremblay
par Josée Tremblay