38 • SEPTEMBRE 2014 •
INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici
SAINT-FÉLICIEN – À Saint-Félicien,
une ferme a pignon sur rue depuis
près de 60 ans. Très actifs, les huit
employés y préparent du lait, des
fromages et des produits de bou-
cherie. « En plus de favoriser le bon
travail d’équipe, j’insiste pour affir-
mer que notre entreprise familiale,
qui s’est opérée de génération en
génération, a toujours été fière de
ses valeurs », a commencé Lise Bra-
dette, responsable de la Ferme 3J.
C’est en 1956 que Léon Bradette et
Georgette Guay, les parents de Lise Bra-
dette, ont commencé à s’occuper de leur
ferme. « Mes parents sont partis avec
presque rien. C’est grâce à leurs cœurs,
leur espoir et leur énergie que nous pou-
vons aujourd’hui parler de grande réus-
site et de croissance constante d’une
année à l’autre », a confié madame Bra-
dette, qui, quand elle a acheté la ferme
familiale en 1987, était déjà associée à
son mari, Régis Morency. « Ici, depuis
les débuts, tout est basé sur le dévelop-
pement durable, le respect de l’environ-
nement et la valorisation des lieux », a
commenté Lise Bradette.
Du travail, en voulez-vous?
De fil en aiguille, la Ferme 3J a innové,
s’est agrandie et perfectionnée. Partant
de simples jardins, l’organisation a fleuri.
Très imposante, la ferme dispose de 200
hectares de terre cultivable, de 90 têtes
de race, de 75 hectares de boisés, de
12 acres de framboisiers et de bleuets,
d’un petit verger et d’un vignoble.
« Pendant la saison estivale, nous
avons du pain sur la planche. Il y a tou-
jours quelque chose à faire. Nous orga-
nisons, par exemple, un rallye pour les
visiteurs », a confié la dame qui a ajou-
té que les infrastructures sont accueil-
lantes pour les animaux et comprennent
notamment une grange de maternité et
un parc d’exercice pour les bœufs.
Pour ajouter à tout cela, c’est en
2003 que la Fromagerie au Pays-des-
Bleuets a ouvert ses portes. En plus d’y
fabriquer du cheddar frais, les clients
peuvent se procurer le Fromage Gout-
ta, le fromage Desneiges, le Bouton
d’Or, le fromage Petit délice et le roc
bleu. En plus de ces sept sortes de fro-
mage, la Ferme 3J produit du lait de
ferme et opère la Boucherie chez Ti-
John qui offre des pièces de bœufs et
de porcs et qui est produite sans hor-
mone ni antibiotique. « Nous sommes
aussi certifiés Terroir et Saveurs, donc
reconnus au Québec pour savoir mettre
en valeur les produits régionaux et du
terroir », a ajouté madame Bradette.
Et ce n’est pas fini!
Pour ajouter à la diversification des pro-
duits, en plus de tenir un kiosque de
vente et de faire visiter les installations
agricoles tout l’été, la Ferme 3J pré-
pare également des produits mariés à
d’autres comme le Steak au Roc Bleu
3J, diverses confitures ou cretons et des
paniers cadeaux contenant une grande
variété de produits santé artisanaux
locaux et régionaux. La ferme 3J vend
ses produits presque dans tous les su-
permarchés régionaux et dans quelques
comptoirs de spécialités au Québec. «
Nous avons le vent dans les voiles, c’est
très stimulant comme projet d’affaire »,
a conclu Lise Bradette qui admirait sa
petite-fille de 12 ans, Jennifer Morency,
qui revenait au kiosque après avoir ra-
massé les œufs du poulailler.
Pour inf.: ferme 3j.com
ENTREPRISE FAMILIALE
Ferme 3J
Une histoire de relève qui perdure
Jonathan
Garant
P.-D.G.
Line
DESCHEnES
responsable
département du
service
Éric BOILY
Directeur adjoint
aux ventes
Yvan LÉVESQUE
responsable
département des
pièces
Pierre PaQUIn
Directeur
adjoint
robin GIrarD
responsable
atelier
Paul GaGnOn
Conseiller aux
ventes Saguenay
418 812-7558
réal Côté
Conseiller aux
ventes Saguenay
418 812-4342
Serge
VILLEnEUVE
directeur de la
succursale alma
réal BErGErOn
Conseiller aux
ventes Lac-St-Jean
418 812-4337
426M09-14
Le mot 3J signifie les prénoms Julien, Jimmy et Jonathan, trois des fils de Régis Morency et
Lise Bradette qui travaillent à la Ferme et qui prendront un jour la relève.
(Photo: Chantale Potvin)
par Chantale Potvin
