Pa g e 3 6 | J U I L L E T 2 0 2 2 I N F ORME A F FA I R E S, L E ME N S U E L É CONOM I QU E D ’ I C I SAGUENAY – La banque alimentaire régionale Moisson Saguenay– Lac-Saint-Jean (SLSJ) vient d’entamer une démarche de développement durable. L’équipe souhaite mettre en place de nombreux projets pour devenir plus écoresponsable au cours des prochaines années. L’organisme, qui compte neuf travailleurs permanents, deux postes avec subvention salariale pour réinsertion à l’emploi et de 30 à 40 bénévoles, estime qu’il peut faire plus, notamment pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre (GES). « Avec notre programme de récupération des aliments dans les supermarchés, nous avons calculé que nous avons recouvré 687 000 kilos de denrées en 2022. Cela représente 933 tonnes de GES que nous avons évité de rejeter dans l’atmosphère. Cependant, rien n’est parfait. Nous avons parfois des produits qui ne peuvent pas être consommés, donc nous avons du compost et des rebuts. En lien avec ces résidus, nous avons émis 164 tonnes de GES. C’est làdessus que nous voulons travailler », affirme le directeur général, Yanick Soumis. C’est donc avec cette idée en tête que M. Soumis a participé à la formation Penser autrement dans un monde en transition. Offerte par Énergir en partenariat avec l’Université de Sherbrooke, celle-ci lui a permis de s’outiller pour entamer la démarche de développement durable, puisqu’elle était axée sur la relance économique après une crise et la création d’un modèle d’affaires plus vert. Nouveau service Après les 20 heures de formation réparties sur sept semaines, le directeur général de Moisson SLSJ a maintenant une idée plus claire des actions à poser. Il souhaiterait ainsi mettre en place un service de conditionnement dans ses installations, mais seulement si celui-ci n’existe pas ailleurs. Cela permettrait de récupérer certains aliments qui iraient au rebut, comme les fruits et légumes un peu flétris, et donc d’éviter l’émission de GES. « Nous regardons la viabilité pour ce projet. S’il existe un service efficace, nous allons leur fournir les denrées. […] Mais pour moi, un espace dédié à l’intérieur de nos installations, c’est gagnant. Si nous conditionnons les aliments sur place, nous évitons du transport. Nous n’avons pas à reprendre la nourriture pour l’apporter à un autre centre, puis aller la rechercher lorsqu’elle est prête », souligne Yannick Soumis. Ce dernier prévoit toutefois limiter le service à un créneau bien précis. « Par exemple, nous pourrions nous concentrer uniquement sur les fruits et légumes pour les blanchir et les surgeler ou encore les déshydrater. Nous voulons agir en complémentarité des organismes existants ». Agrandissement Avant de pouvoir réaliser ce projet, Moisson SLSJ doit d’abord bénéficier d’un espace plus vaste. « Nous occupons actuellement environ 10 000 pieds carrés, mais nous sommes à l’étroit. Nous regardons donc pour doubler notre superficie à l’échéance de notre bail en juillet 2023. La section de conditionnement serait incluse dans notre nouveau local. […] Nous voulons aussi être capables d’accueillir plus de denrées et d’en redistribuer plus. La demande d’aide alimentaire est en hausse. Dans les Moisson SLSJ mise sur l’écoresponsabilité Une partie de l’équipe de Moisson SLSJ. De gauche à droite: Jean-Alexandre Gilbert, manutentionnaire, Yanick Soumis, directeur général, Suzanne Petit, coordonnatrice entrepôt, Audrey Pineault, manutentionnaire, et Émile Potvin-Tremblay, assistant coordonnateur. Absents sur la photo : Tracy Nepton-Kirouac, adlointe administrative, Nelson Ouellet, chauffeur, Mario Tremblay, chauffeur, et Réjean Dufour, chauffeur. (Photo : Karine Boivin Forcier) DÉVELOPPEMENT DURABLE par Karine Boivin Forcier kbforcier@informeaffaires.com Une banque alimentaire régionale Moisson Saguenay est la seule banque alimentaire de la région accréditée avec Banque alimentaire Québec (BAQ). L’organisme récupère des denrées auprès de différentes entreprises, notamment par le biais du programme de récupération en supermarché mis en place à l’échelle québécoise. Des employés et des bénévoles les trient et les entreposent. Par la suite, ces denrées sont redistribuées à ses organismes membres qui les remettent ensuite à leur clientèle ayant besoin d’aide alimentaire. Moisson SLSJ couvre toute la région. Basée à Saguenay, elle se rend toutes les deux semaines dans le nord du Lac-Saint-Jean. Elle compte également un entrepôt à Alma, géré en partenariat avec Moisson Alma, un organisme local non affilié à BAQ. Celui-ci gère l’entrepôt avec la logistique et les systèmes informatiques de Moisson SLSJ. UNE PROPRIÉTÉ RÉGIONALE! • Chicoutimi • Jonquière • Bagotville • Alma • Roberval 74, rue Jacques-Cartier Est, Chicoutimi Tél. : 418 549-3888 | Téléc. : 418 549-7025 loctalbot@videotron.ca Jean-Pierre Talbot, propriétaire Location
RkJQdWJsaXNoZXIy NDAzMDYz