10 • NOVEMBRE 2015 •
INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici
Auberge Carcajou
Située au pied des Monts-Valin, l’Auberge Carcajou se veut un lieu
accueillant, animé par une famille passionnée de nature et de culture.
Construite à partir de matériaux fournis par la forêt, l’Auberge présente
une ambiance intime, en harmonie et en respect avec l’environnement.
C’est d’ailleurs avec cet esprit de convivialité que l’entreprise s’assure
de respecter les envies et les goûts de chaque client a n de personna-
liser leur séjour dans les moindres détails et de rendre leur visite le plus
agréable possible.
Cette entreprise familiale se renouvèle continuellement en offrant non
seulement des produits locaux mais également en cueillant eux-mêmes
certains des aliments qui composeront votre assiette. Pour l’Auberge, la
nature est une source d’inspiration in nie qu’elle respecte incondition-
nellement. Leur menu est d’ailleurs concocté en fonction des produits
disponibles au gré des saisons. Préserver la biodiversité et son équilibre
naturel sont des valeurs importantes qui décrivent très bien l’Auberge
Carcajou.
Pourvoirie Poulin de Courval
L’exploitation d’une telle entreprise, sur un aussi vaste territoire, pose de
nombreux dé s de développement durable. C’est pourquoi les gestion-
naires de la pourvoirie se sont associés récemment aux spécialistes de la
SADC du Haut-Saguenay pour améliorer leur bilan Développement Du-
rable et ainsi réaliser des économies.
Plusieurs cibles ont été identi ées, cependant la réduction de l’utilisation
du carburant diésel, nécessaire à la production de l’électricité, représente
le plus gros challenge. L’autre gros dé touche la gestion des matières
résiduelles et le recyclage. À partir de 2022, les gestionnaires devront
trouver des alternatives à l’enfouissement pour disposer de ces matières.
Présentement, la Pourvoirie Poulin de Courval travaille à la rédaction d’un
manuel de l’employé. Ce guide sera remis à
tout le personnel de l’entreprise a n de leur
assurer de meilleures conditions de travail.
200G11-15
Le développement durable, un levier indispensable
pour la compétitivité des entreprises de la région
Intéressé à en savoir davantage sur le Développement Durable? Participez au
dîner-conférence organisé par la Chambre de commerce du Saguenay qui aura lieu le
mercredi 18 novembre prochain intitulé ‘’Comment une stratégie de développement durable
peut aider les entreprises à faire des affaires avec le marché institutionnel?’’
Cette activité incontournable s’inscrit dans la programmation de PME DURABLE
02, un outil de développement régional qui sera lancé sous peu et qui vise à fa-
voriser le passage des PME du Saguenay – Lac-Saint-Jean vers une plus grande
compétitivité grâce au levier du développement durable. Dans une mobilisation
sans précédent, trente partenaires économiques du milieu ont uni leurs forces
pour mettre sur pied PME DURABLE 02, dont la SADC du Haut-Saguenay, un ac-
teur de premier plan qui accompagne activement les entreprises de son secteur
dans la prise en charge du développement durable. Pour en savoir plus, visitez le
, en ligne dès le 5 novembre.
Frédéric Tremblay,
agent de
communication et de
développement durable.
