INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici •
MARS 2016 •
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en taches noires sur les légumes »,
a expliqué monsieur Maltais. « L’en-
semble de ma production est uniforme
dans ses couleurs », a-t-il ajouté.
Une culture exigeante
Étant le dernier au Québec à réali-
ser des productions hydroponiques,
André Maltais avoue que cela est
exigeant à cultiver parce que les ra-
cines sont à nu. «Notre travail exige
un contrôle précis du débit d’eau et
nous n’avons pas droit à l’erreur.
Toutefois, les efforts rapportent, car
nos légumes sont plus goûteux, plus
juteux et plus savoureux », a-t-il fiè-
rement admis.
Les piments sont pour bientôt !
Pour 2016, les deux entrepreneurs
ajouteront un autre légume : le pi-
ment. « Nous allons commencer
avec une petite production et en ré-
aliser une plus importante en 2017.
C’est un vieux rêve que nous réali-
sons avec ce projet », a-t-il conclu.
Agroalimentaire
à travers le Québec
(1)
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Tout le système hydroponique a été conçu par les mains du propriétaire, André Maltais.
(Photo: Jean-Luc Doumont)
Les jeunes laitues sont à perdre de vue au sein de la serre.
(Photo: Jean-Luc Doumont)
Dans la serre, on retrouve des milliers de plants qui poussent à l’année.
(Photo: Jean-Luc Doumont)
