SAGUENAY – Le restaurant Bengale, Fine cuisine indienne ouvrira ses portes en octobre prochain sur la rue Racine à Chicoutimi. Il s’agira alors du premier établissement proposant des plats d’inspiration indienne dans la région.

C’est dans un désir de prôner la diversité que les propriétaires du Bengale souhaitent établir un premier restaurant indien dans la région. Possédant déjà les restaurants Bistro Café Summum et Maria Maria, buvette mexicaine, l’équipe est maintenant prête à proposer quelque chose de nouveau à la clientèle. Au dire des entrepreneurs, il y aurait une grande ouverture de la part des consommateurs pour ce type de menu.

Cherchant à innover dans le secteur de la restauration de spécialité ethnique en région, les dirigeants du Bengale précisent vouloir offrir une expérience sensorielle unique au cœur de la rue Racine. La cuisine sera inspirée à celle qui se fait dans le sud de l’Inde et on précise qu’un décor somptueux sera intégré afin de créer une ambiance chaleureuse.