4 • AOÛT 2014 •
INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici
Agroalimentaire
SAINT-HONORÉ - Même si les in-
vestissements réalisés à la ferme
La Valinoise offrent maintenant plus
de liberté à son propriétaire, il n’en
reste pas moins que cette produc-
tion nécessite beaucoup d’effort
et de travail. L’entreprise située à
Saint Honoré occupe notamment
une surface de quelque 800 acres.
La moitié de cette aire est utilisée pour
la production de fourrage, tandis que le
reste est dédié à la culture de canola
ainsi que celle de l’orge et de l’avoine.
L’ensemble des opérations de l’entre-
prise procure du travail à environ cinq
personnes. Le chiffre d’affaires de La
Valinoise avoisine les 550 000 $, dont
environ 20 % provient de la culture de
céréales.
Pour Gervais Robitaille il s’agit de
revenus relativement peu élevés, en
regard des investissements et des
responsabilités inhérentes à l’exploi-
tation agricole. Pour être rentable, il
assure qu’il faut administrer ses af-
faires avec rigueur et surveiller étroi-
tement la condition et la santé de ses
bêtes.
Celui qui considère tout de même
bien en vivre souligne qu’il s’agit
davantage d’une vocation que d’un
travail. « Faut pas juste que t’aimes
ça, faut que tu aies la passion, parti-
culièrement celle des animaux, » ex-
plique-t-il.
Passion et résilience
Peu d’entrepreneurs peuvent se vanter
d’avoir dû reconstruire leur entreprise à
trois reprises à la suite de catastrophes.
La ferme de la famille Robitaille a no-
tamment été incendiée à deux reprises
en 14 ans. Le dernier feu s’est produit le
24 juin 2012. Sans compter qu’une ma-
ladie grave a déjà affecté le troupeau.
Pour passer à travers ses épreuves, il
faut plus que de la passion, mais une
très bonne dose de résilience.
Aujourd’hui, à la barre d’une entreprise
à la fine pointe de la technologie, Ger-
vais Robitaille prépare la relève. En-
couragé et supporté étroitement par
sa conjointe Karine Servais et leurs
cinq enfants, le producteur de 53 ans
a détecté un intérêt certain de la part
de son ainé de 15 ans qui commence à
s’intéresser sérieusement à la produc-
tion laitière. Il s’agit là d’une belle em-
bellie pour cet entrepreneur, dans un
contexte où la main-d’œuvre agricole
est très difficile à trouver.
La production laitière
Beaucoup de boulot malgré la technologie
La nouvelle étable de la ferme La Valinoise occupe maintenant une superficie de 17 000 pieds carrés. Les installations sont modernes, propres
et bien ventilées. Toutes les opérations de production laitière y sont concentrées, y compris la traite des vaches, qui était auparavant effectuée
dans un bâtiment adjacent. Selon Gervais Robitaille, la valeur totale de la ferme, incluant les terres, bâtisses, équipements et animaux, s’établit
aujourd’hui aux alentours de 4,5 M$.
(Photo: Guy Bouchard)
205G08-14
par Guy Bouchard
