12 • DÉCEMBRE 2013 •
INFORME AFFAIRES,
Le MENSUEL
économique d’ici
TENDANCES
Café Marc Robitaille
Trente ans à prioriser l’innovation
ALMA - L’homme d’affaires Marc
Robitaille termine 2013 en beauté
en offrant deux nouveaux produits
innovateurs à sa clientèle. Dans un
premier temps, il propose une ma-
chine à café « intelligente » connec-
tée au web et qui pourra être entre-
tenue en grande partie à distance
par les techniciens de l’entreprise.
Café Marc Robitaille lance égale-
ment une dosette, cent pour cent
biodégradable, une première au
Québec, pour « attaquer » le mar-
ché de plus en plus important des
produits de type « K-cups ».
Technologie et environnement
Mise au point et construite à Québec,
la nouvelle distributrice à café Total
Lite sera reliée, par internet, à l’ate-
lier de service de Café Marc Robitaille
où les techniciens pourront procéder
rapidement à de nombreux réglages
en temps réel. Outre les fonctionna-
lités de diagnostic et d’intervention à
distance, la Total Lite assure le cycle
complet de production d’une tasse de
café, à partir de la mouture du grain
jusqu’à l’infusion. Elle offre au com-
merçant un écran tactile en couleur
qui permet de programmer la ma-
chine et de vérifier l’état et l’historique
de son fonctionnement. Cette inter-
face peut également servir à diffuser
des messages ou à présenter des
promotions.
Par ailleurs, en plus de ses indé-
niables avantages environnementaux,
la dosette développée par l’entreprise
almatoise est 30% moins cher que
les produits de la compétition. Il s’agit
d’une dose individuelle de café présen-
tée dans un sachet, dont l’enveloppe
se biodégradera dans l’environnement
après un an. Neuf variétés de breuvage
sont offertes dans une première phase
de lancement. Marc Robitaille a égale-
ment testé plusieurs appareils présents
sur le marché dans le but de dénicher
les meilleurs équipements pour infu-
ser ses dosettes. Il a finalement retenu
trois modèles, une destinée spécifique-
ment aux petites entreprises et deux
machines conçues pour les besoins
domestiques.
Demeurer leader de son marché
Marc Robitaille est très fier de ces nou-
veaux produits innovateurs qui, selon
lui, sont en lien direct avec l’historique
d’innovation de l’homme d’affaires.
« Déjà en 1982, j’étais le premier à
offrir une distributrice à café automa-
tique dans la région. Par la suite, j’ai
toujours cherché à développer des
nouveautés pour demeurer le leader
dans mon marché, » explique-t-il.
Marc Robitaille ajoute également que
le développement et l’entreposage de
ces nouveaux produits ont nécessité
un investissement de 300 000 $ dol-
lars et l’ajout d’un espace supplémen-
taire à la bâtisse du Parc industriel
sud d’Alma.
À gauche Marc Robitaille, accompagné de son fils Pierre. Ils présentent la Total Lite une ma-
chine à café issue des plus récentes technologies, dotée d’un réservoir pouvant notamment
recevoir les grains de trois variétés de café différentes.
(Photo: Guy Bouchard)
408M12-13
par Guy Bouchard
